Una ricetta super facile per una torta buonissima, che non richiede troppo impegno e si prepara in pochi minuti senza bilancia.
A volte basta poco per trasformare un pomeriggio qualunque in un momento speciale, un profumo che invade la casa, il forno acceso, l’attesa davanti allo sportello illuminato. Non servono strumenti complicati né tecniche da pasticceria: solo un’idea semplice che conquista al primo assaggio.
Con l’arrivo del freddo cresce la voglia di dolci soffici e avvolgenti, perfetti per accompagnare una tazza di latte caldo o un caffè fumante. È proprio in questo periodo che tornano protagoniste le torte da credenza, quelle genuine, facili e capaci di mettere d’accordo tutti.
Tra le preparazioni più amate del momento c’è la torta 1-2-3-4, un dolce che si distingue per la sua semplicità assoluta. Nessuna bilancia, nessun calcolo complicato: per dosare tutto basta un comune vasetto di yogurt, che diventa l’unità di misura perfetta.
Anche chi non ha grande esperienza in cucina può ottenere un risultato sorprendente. Il metodo è intuitivo, veloce e riduce al minimo il margine di errore. Una ricetta furba che elimina lo stress e garantisce una torta soffice e profumata.
La torta 1-2-3-4 è perfetta per ogni occasione – papil.it
Ingredienti
- 1 vasetto di yogurt (del gusto preferito)
- 2 vasetti di zucchero
- 3 vasetti di farina 00
- 4 uova
- 1 vasetto di olio di semi di girasole
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Preparazione
Per iniziare, preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica e nel frattempo, in una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso. Unisci poi l’olio di semi e lo yogurt, mescolando con delicatezza per amalgamare bene gli ingredienti. A parte setaccia farina e lievito, così da evitare grumi e rendere l’impasto più soffice.
Incorpora gradualmente le polveri al composto montato, aggiungendo la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale per esaltare il sapore, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Rivesti uno stampo con carta forno, oppure utilizza uno stampo da plumcake e versa l’impasto livellando la superficie. Inforna a 180 gradi per circa 45 minuti, se utilizzi la modalità ventilata, imposta il forno a 170 gradi.
Dopo circa 40 minuti verifica la cottura con uno stecchino, se esce asciutto, la torta è pronta, una volta fuori dal forno, lasciala intiepidire prima di sformarla e completala con una leggera spolverata di zucchero a velo. Il risultato sarà una torta soffice, profumata e perfetta per colazione o merenda, capace di conquistare tutti al primo assaggio. Certe volte, basta davvero poco per stupire tutti con un dolce semplice ma gustoso, adatto a ogni occasione.
