Nutella è davvero come la immaginiamo? Un’analisi recente svela cosa contengono davvero le creme alla nocciola più famose.
Quando si apre un barattolo di Nutella, il profumo è immediatamente riconoscibile. È un gesto familiare, quasi rassicurante, che accompagna colazioni e merende da generazioni. Eppure, dietro quel sapore così iconico, si cela una composizione che pochi conoscono davvero e che, se osservata con attenzione, sorprende più di quanto si pensi. Un recente confronto tra le principali creme spalmabili alla nocciola ha riportato l’attenzione proprio su ciò che finisce nel cucchiaio, mettendo Nutella sotto una luce meno scontata.
La verità sugli ingredienti delle creme alla nocciola
L’analisi ha preso in esame numerose creme spalmabili molto diffuse, valutandone non solo il gusto, ma soprattutto il profilo nutrizionale e la qualità degli ingredienti. Nutella, insieme ad altri marchi noti, rientra tra i prodotti con il contenuto di zuccheri più elevato. In una porzione standard di circa 15 grammi, equivalente a pochi cucchiaini, la quantità di zuccheri può arrivare a coprire una percentuale significativa dell’apporto giornaliero raccomandato. Un dato che pesa, soprattutto se si considera la facilità con cui si tende a superare questa porzione.
Anche sul fronte dei grassi, Nutella non si distingue in positivo. I valori sono allineati a quelli delle altre creme più industriali, con una presenza importante di grassi vegetali che contribuiscono alla cremosità e alla conservazione del prodotto. Questo aspetto incide direttamente sulla valutazione nutrizionale complessiva, tanto che quasi tutte le creme analizzate, Nutella compresa, ottengono il punteggio più basso nei sistemi di classificazione nutrizionale europei, a causa dell’equilibrio poco favorevole tra zuccheri e grassi.
La verità sugli ingredienti delle creme alla nocciola – papil.it
Guardando più da vicino l’elenco degli ingredienti, emerge un altro elemento chiave: lo zucchero è quasi sempre il primo ingrediente dichiarato. Questo significa che è presente in quantità superiore rispetto a qualsiasi altro componente. La percentuale di nocciole, invece, risulta relativamente contenuta se confrontata con alcune alternative di fascia più alta, che arrivano a includerne una quota decisamente maggiore. Nel caso di Nutella, come per molte altre creme simili, le nocciole restano una parte importante dell’identità del prodotto, ma non rappresentano l’ingrediente predominante.
Un aspetto che rassicura riguarda la sicurezza alimentare. Le analisi sui residui di pesticidi hanno mostrato risultati generalmente positivi, con Nutella che non presenta tracce rilevabili. Questo non cambia però il giudizio complessivo sulla composizione, che gli esperti definiscono poco convincente dal punto di vista nutrizionale.
Nel confronto finale, Nutella non risulta la migliore della categoria. Altri marchi ottengono punteggi più alti grazie a una maggiore percentuale di nocciole e a formulazioni leggermente più equilibrate. Resta un prodotto amatissimo, ma la lista degli ingredienti racconta una realtà meno dolce di quanto il gusto faccia immaginare, ricordando che si tratta di un piacere da concedersi con moderazione, non di un alimento quotidiano.
